崗位職責 ：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、負責制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、完成領導交辦的工作。
任職資格 ：
1、大專及以上學歷, 持相關廚師證和健康證；
2、具有3年以上大型企業(yè)酒店、餐廳（員工食堂）的綜合管理經(jīng)驗；
3、具有豐富的菜品烹制、料理經(jīng)驗，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價；
4、具有一定的溝通協(xié)調能力，責任心強,品行端正，能夠吃苦耐勞。
薪資面談！
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！