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餐飲服務經理 6-8K元/月 有料
該崗位平均薪資 3647元/月
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  • 18小時前

    最近登錄

  • 7年

    會員等級

  • 單位性質: 民營企業
  • 注冊資金:100萬-500萬
  • 員工人數:50—100人
  • 成立日期:2017年4月26日
  • 營業執照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責
    1.協助酒店餐飲總監進行酒店管理工作,完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。
    2.協助餐飲總監制定餐飲經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。
    3.協助餐飲總監督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的部門工作系統。
    4.協助餐飲總監協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估
    5.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。
    6.協助餐飲總監有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題并督辦。

    崗位要求
    1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。
    2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。
    3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。
    4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。
    5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。
    6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力,大專以上文化程度。

    薪資福利:固定工資+社保+年終獎+夜班補貼+節日補貼+月休6天+年假+包食宿
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